一株青贮用高性能乳酸菌的筛选

• 作者: 张俊 李志敏 李晓红 王建 罗红霞
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 青贮饲料添加剂 外源菌粉 乳酸菌 筛选
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 动物科学与动物医学
• 页码范围: 604-608
• 页数: 5页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.13610/j.cnki.1672-352x.20170811.014

摘要

为筛选优良青贮饲料添加剂,从德国南部山区苜蓿制备菌粉中分离得到5株乳酸菌.通过对菌株形态学、生理生化和16S rRNA相结合方法进行鉴定,对5株外源乳酸菌和常规优势菌株7的生长曲线测定和产酸性试验,得到3株高性能乳酸菌,并对这3株乳酸菌的生物学特性进一步研究.结果显示,R1、R5为植物乳杆菌,R2、R3和R4为屎肠球菌;菌株R1、7和R5生长迅速、产酸能力较好;T＞50℃时,菌株R1比R5、7耐温能力强,pH＜2.5时,菌株R1的适应能力比菌株7、R5强,菌株R1比菌株R5、7抑菌能力强,外源品种R1可作为制备乳酸菌青贮饲料添加剂新的优良菌株.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗红霞		132	460	11.0	16.0
2	张俊		17	87	4.0	9.0
3	李晓红		15	22	3.0	3.0
4	王建		19	53	4.0	6.0