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摘要:
世界中餐业联合会经过多年来的运作,向全世界人民展示了中国厨师精神风貌,加快了世界中餐业高技能人才队伍建设,大力推动了世界中餐业的发展,并为中餐在世界各地的提升做出了重要贡献。近年来,世界中餐业发展非常迅速,各门类均呈现繁荣之势。
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文献信息
篇名 携手同行 合作共赢
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 合作 人才队伍建设 精神风貌 中国厨师 世界 中餐
年,卷(期) 2017,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 1-1
页数 1页 分类号 TS972.36
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研究主题发展历程
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合作
人才队伍建设
精神风貌
中国厨师
世界
中餐
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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