减少矿物质元素的饲粮中补充包膜半胱胺对育肥猪生长性能、胴体品质、矿物质元素沉积及排放的影响

• 作者: 习欠云 刘红南 印遇龙 张旺宏 张晓峰 徐康 白苗苗 邓近平
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 矿物质元素 包膜半胱胺 育肥猪 生长性能 沉积 排放
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 4447-4458
• 页数: 12页
• 分类号: S828
• 字数: 7316字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2017.12.025

摘要

本试验旨在研究夏季高温状态下,在减少矿物质(铜、铁、锰、锌)元素的饲粮中补充包膜半胱胺对育肥后期猪生长性能、胴体品质、组织矿物质元素沉积和粪便矿物质元素排放的影响.试验共选用360头健康、平均体重为(103.9±0.7)kg的三元(杜×长×大)杂交育肥猪,采用2×2双因素试验设计,分为4组,每组6个重复,每个重复15头.因素1为饲粮矿物质元素的含量,设计为基础饲粮铜、铁、锌、锰元素含量的100%和80%2个水平;因素2为饲粮包膜半胱胺(半胱胺含量27%)含量,设计为0、1600 mg/kg(半胱胺含量300 mg/kg)2个水平.试验期30 d.结果表明:1)饲粮减少矿物质元素或补充包膜半胱胺对育肥猪后期的生长性能和胴体品质均无显著影响(P>0.05).2)饲粮减少矿物质元素可显著降低育肥猪肝脏中铬元素的含量及肾脏中钠、钙、铅元素的含量(P<0.05),显著升高血清钠元素含量(P<0.05);减少矿物质元素的饲粮中补充包膜半胱胺显著或极显著降低肝脏中钾元素含量和肾脏中钠、钙、铅、铜元素含量(P<0.05或P<0.01),并有降低肝脏锰、锌、铬及钙元素和血清中铬和镁元素含量沉积的趋势(0.05≤P<0.10),对维持机体各组织中钠元素的稳定有利.3)饲粮中减少矿物质元素或补充包膜半胱胺极显著减少粪便中铅和铜元素的排放量(P<0.01);饲粮减少矿物质元素可显著降低粪便中锌元素的排放量(P<0.05),极显著升高镁元素的排放量(P<0.05);减少矿物质元素的饲粮中补充包膜半胱胺对粪便中铬元素的排放量有降低趋势(0.05≤P<0.10).由此可见,夏季高温期,在饲粮的铜、铁、锰、锌4种矿物质元素含量减少20%条件下补充1600 mg/kg包膜半胱胺,能在不影响育肥猪后期生长性能和胴体品质的同时,降低血清、肝脏和肾脏中矿物质元素的沉积,减少粪便铅、铜和铬元素对环境的排放,维持机体电解质平衡.