提升我国米粉产业现代化生产水平的可行性分析

• 作者: 于衍霞
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 米粉产业 技术现状 科技创新
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS21
• 字数: 6034字
• 语种: 中文

摘要

我国米粉产业发展迅速,在品种、数量、生产技术和设备的研究开发方面均取得了可喜成绩.然而,米粉现代化生产水平与面条类产业相比仍然差距很大.本文论述了我国米粉产业生产的现状,并结合生产实际,针对原料供应、米粉生产技术与设备等方面的困难,以科技创新的思路提出实际可行的解决办法,以期为提升我国米粉现代化生产水平提供借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于衍霞		9	57	3.0	7.0