阿克苏市部分进口食品中酸价、过氧化值检测结果

• 作者: 于士军 王万强 王伟 王志莹 石峰
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 科技
• 页码范围: 106
• 页数: 1页
• 字数: 1291字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于士军	滁州学院生物与食品工程学院	28	49	4.0	5.0
2	王伟		7	5	1.0	1.0
3	王志莹		2	3	1.0	1.0
4	王万强		4	10	2.0	3.0
5	石峰	陕西师范大学材料科学与工程学院	5	1	1.0	1.0