气相色谱-质谱联用法测定婴幼儿配方乳粉中1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯含量

• 作者: 尚东洋 高杨
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 气相色谱-质谱联用法 1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯 婴幼儿配方乳粉
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 字数: 2966字
• 语种: 中文

摘要

婴幼儿配方乳粉试样经石油醚、乙醚提取脂肪后,再用正己烷溶解,经毛细管色谱柱分离,质谱检测器检测,外标法定量测定1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的含量.结果显示:回收率在86.0%~94.7%,相对标准偏差在2.89%~3.20%,表明分析结果可靠.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高杨		21	11	2.0	3.0
2	尚东洋		1	2	1.0	1.0