不同种质文冠果含油量及油中脂肪酸组成分析

• 作者: 丁健 唐东慧 孟婷 阮成江
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 文冠果 种子 种仁 含油量 脂肪酸组成
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 特种油脂
• 页码范围: 77-81
• 页数: 5页
• 分类号: TS225.1|TQ646
• 语种: 中文

摘要

采用核磁共振法测定21个种质文冠果种子和种仁含油量,利用GC-MS/MS检测分析索氏法提取的种子油和种仁油脂肪酸组成及其相对含量.结果表明:种子含油量在35％以上的种质有09-12(37.18％)和09-09(35.36％),种仁含油量在65％以上的种质有赤峰巴林右旗(65.78％)和09-09(65.74％);种子油和种仁油中均检测出10种脂肪酸,分别为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、花生一烯酸、花生二烯酸、花生五烯酸、芥酸和神经酸;索氏法提取的种仁油脂肪酸中神经酸含量高于3％的种质有7个,最高的为12-09(3.77％).这不仅为文冠果优良品种的选育提供了科学依据,而且为文冠果油加工利用提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮成江	大连民族大学资源植物研究所	72	462	13.0	17.0
2	孟婷	大连民族大学资源植物研究所	2	15	2.0	2.0
3	丁健	大连民族大学资源植物研究所	12	40	4.0	6.0
4	唐东慧	大连民族大学资源植物研究所	2	15	2.0	2.0