虾青素和角黄素的配伍对中华绒螯蟹幼蟹生长和抗氧化能力的影响

• 作者: 万金娟 孙建国 张美琴 朱锡和 邵俊杰 高钰一 黄鸿兵
• 来源期刊: 饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 中华绒螯蟹 虾青素 角黄素 生长 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2017,（16）
• 所属期刊栏目: 水产养殖
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: S963.73
• 语种: 中文
• DOI: 10.13302/j.cnki.fi.2017.16.007

摘要

以平均初始体重为(9.91±0.01)g的中华绒螯蟹幼蟹为研究对象,进行为期70 d的养殖试验,探讨在幼蟹基础饲料(D0)中添加50 mg/kg虾青素+50 mg/kg角黄素(D1)对蟹的生长和抗氧化能力的影响.结果显示:饲料中添加了虾青素和角黄素后对中华绒螯蟹幼蟹增重率、特定生长率、饲料系数、存活率以及肌肉和全蟹常规营养成分均无显著影响(P＞0.05);虾青素和角黄素的添加显著提高了幼蟹肝胰腺总抗氧化能力和超氧化物歧化酶的水平(P＜0.05),显著降低了丙二醛的水平(P＜0.05),两组间过氧化氢酶的水平无显著差异(P＞0.05).综上所述,饲料中添加虾青素+角黄素混合物(1:1)可以有效提高中华绒螯蟹幼蟹肝胰腺抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄鸿兵		34	166	6.0	12.0
2	高钰一		5	12	2.0	3.0
3	万金娟		10	25	3.0	5.0
4	张美琴		15	69	5.0	8.0
5	孙建国		5	15	3.0	3.0
6	邵俊杰		13	23	3.0	4.0
7	朱锡和		11	29	3.0	5.0