红辣椒中提取红色素实验教学的改进

• 作者: 李珍娟 李茜茜 李锐 陈红兵
• 来源期刊: 实验室科学
• 学科: 教育
• 关键词: 红辣椒 红色素 绿色化学
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: G642.4
• 字数: 3373字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4305.2017.05.015

摘要

针对现有 《有机化学实验》 教材中从红辣椒中提取红色素实验方案存在的问题,对其实验方法进行了改进研究,实验结果表明改进的方法提取简单,薄层层析斑点清晰,柱色谱分离效果好.新的实验方法不仅实验现象明显,绿色、 环保,而且与工业实际结合紧密,能激发学生学习的兴趣.通过对化学实验内容的不断改进,一方面使学生的基本操作得到训练,满足了实验教学课程的要求,另一方面又提高了学生现代绿色有机化学环保素质和科研素质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李锐	山西农业大学文理学院	52	265	9.0	12.0
2	陈红兵	山西农业大学文理学院	18	224	8.0	14.0
3	李茜茜	山西农业大学文理学院	1	0	0.0	0.0
4	李珍娟	山西农业大学文理学院	1	0	0.0	0.0