养殖生猪福利与安全猪肉生产

• 作者: 肖红波 邓蓉
• 来源期刊: 中国猪业
• 学科: 农学
• 关键词: 养殖生猪福利 安全猪肉生产 食品安全 全程管控
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 专题报道
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: S815
• 字数: 2958字
• 语种: 中文

摘要

猪肉是我国民众最喜爱、 消费量最大的肉食品,因此在生猪产业经营中保障猪肉的食品安全至关重要.本文在分析养殖生猪福利和安全猪肉生产问题的基础上,论述了保障养殖生猪福利是实现安全猪肉生产的基础这一命题,并在养殖生猪福利与实现安全猪肉生产方面提出了几点发展建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓蓉	北京农学院经管学院	91	707	15.0	22.0
2	肖红波	北京农学院经管学院	16	111	5.0	10.0