一家一饭堂渠道商做老板，食材是反败为胜的法宝

• 作者: 小五 梁志高
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 渠道商 老板 餐厅
• 年，卷（期）: cysj_2017,（5）
• 页码范围: 24-26
• 页数: 3页
• 分类号: F272.91

摘要

开一家潮汕风味的餐厅需要多久能儡利？没有标准条案，45岁的丁凡是用了9个月，就把一家500平方米的“二手”餐厅办火了，从当初的每天流水3000元，做到了现在每天3万元。“现在每周都有两三天需要排队进餐，很多铰位部需要预订。”丁凡兴奋且自豪。