城固县莲藕生产中存在的问题和对策

• 作者: 曾永新 王小军
• 来源期刊: 汉中科技
• 学科: 农学
• 关键词: 莲藕 市场营销 栽培管理
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: S645.1

摘要

莲藕是一种古老的被子植物，原产中国和印度，是一种用途甚广的水生经济作物，可供食用和药用．通常以根状茎藕和莲籽供食用.藕中含有丰富的淀粉、蛋白质、多种维生素、纤维素和矿质营养，是优良的水生蔬菜和副食佳品，具有很好的营养保健功能，可生食、熟食、加工罐藏和制作藕粉等;副产品藕节、莲芯（胚芽）、莲须（雄蕊）、莲梗等可入药．因此，莲藕全身都是宝，种植效益较高。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾永新		5	0	0.0	0.0
2	王小军		5	0	0.0	0.0