有一种植物,吃了它相当于喝脱脂牛奶

• 作者: 金凤
• 来源期刊: 理论参考
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: llck_2017,（5）
• 页码范围: 65-65
• 页数: 1页
• 分类号: TS213

摘要

<正>如果有一种食物既能让你保持健康的体态,又能提供人体所需的丰富营养,一定会赢得无数素食主义者的青睐。5月18日,南京农业大学举行第六届国际植物日科普宣传活动。有专家表示,联合国粮农组织已经将藜麦列为唯一一种可以满足人体基本营养需求的植物,其蛋白质品质和含量都可以与脱脂牛奶及肉类相媲美。在中国,约有5000万人口已经或正在考虑成为素食者。'但仍有许多人并不了解素食主义,认为素食主义等于苦行僧的生活方式。'