UPLC-MS/MS法检测鸭表皮中松香酸残留量

• 作者: 余欢欢 刘霜霜 岑海蓉 李烈飞 汤祝华 陈益新
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 鸭表皮 UPLC-MS/MS 松香酸
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 肉品安全与检测
• 页码范围: 39-41
• 页数: 3页
• 字数: 2170字
• 语种: 中文

摘要

建立了测定鸭表皮中松香酸残留量的方法.采用超高效液相色谱串联质谱(UPLC-MS/MS)法,以乙醇为提取溶剂,30℃超声提取10min,提取液经0.22 μm滤膜过滤后直接进行液质分析,外标法定量.UPLC色谱柱为AcQuity UPLC@BEH C18,流动相为乙腈-0.1％甲酸水(75∶25),离子模式为ESI+,扫描方式为MRM,母离子为303.1m/z,子离子为123.1m/z,257.2m/z(定量).松香酸的检测线性范围为1～100.0ng/mL,回收率为85.7％～105.1％.结论:该方法简便、结果准确、重复性好,整个分析过程仅耗时3.5min,适用于鸭表皮中松香酸残留量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李烈飞	海南省食品药品检验所三亚分所	3	6	1.0	2.0
2	刘霜霜	海南省食品药品检验所三亚分所	1	0	0.0	0.0