4种二价矿物离子对红平菇液体发酵粗多糖的影响

• 作者: 纪彩虹 罗玲玲 赵瑞华 赵赞延 马豪杰
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 矿物离子 红平菇 液体发酵
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 植物生理与生物技术
• 页码范围: 9-12
• 页数: 4页
• 分类号: S646.1
• 字数: 3412字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2017.12.003

摘要

为了探究二价矿物离子对红平菇液体发酵的影响,开展钙、镁、铜、锌4种二价矿物离子不同浓度梯度对红平菇液体发酵影响的单因素试验,得到4种二价矿物离子的最优浓度区间;通过L9(34)正交试验测定红平菇液体发酵菌丝粗多糖含量来确定最佳的离子浓度配比.结果表明:4种二价矿物离子的浓度组合为钙离子0.10 mg·mL-1、 镁离子0.30 mg·mL-1、 锌离子0.12 mg·mL-1、铜离子0.06 mg·mL-1时,红平菇液体发酵培养基具有最大菌丝多糖含量,且4种二价矿物离子对红平菇液体发酵影响的排序为:镁离子>铜离子>锌离子>钙离子.该研究结果可以为红平菇液体发酵过程中矿物元素的使用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵赞延	延安大学生命科学学院	5	0	0.0	0.0
2	马豪杰	延安大学生命科学学院	3	5	2.0	2.0
3	纪彩虹	延安大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
4	罗玲玲	延安大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0