杭白菊加工过程及处理温度对吡虫啉残留的影响

• 作者: 卢燕平 吴加伦 杨广
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 医学
• 关键词: 加工 吡虫啉 农药残留 杭白菊
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 植物保护
• 页码范围: 1251-1256
• 页数: 6页
• 分类号: R282
• 字数: 3962字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.011.016

摘要

研究分析杭白菊加工过程中吡虫啉的残留变化,以及温度对样品加工过程中吡虫啉残留的影响.对不同生产原料的吡虫啉残留分析,发现推荐剂量吡虫啉制剂喷药2次,收获间隔期为21 d的杭白菊胎菊和朵菊符合安全生产要求.杭白菊加工过程包括蒸青、烘干、晾干等3个工序,胎菊鲜样和朵菊鲜样中吡虫啉的残留量在蒸青过程分别损失6.36％、8.71％,在烘干过程分别损失3.99％、4.48％,在晾干过程分别损失13.18％、29.60％,吡虫啉主要损失于加工过程中的晾干步骤.杭白菊干样的吡虫啉残留含量要显著高于鲜样,加工对吡虫啉有浓缩作用.加工时不同温度下吡虫啉在样品中的减少率不同,相同时间下,烘干的农药减少率大于晾干,温度升高有利于吡虫啉的降解.