应用SPSS软件研究典型中间香型烤烟常规化学成分与烟气成分的关系

• 作者: 冉贤传 刘青丽 常乃杰 张云贵 张恒 朱经纬 李志宏 石俊雄
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 化学成分 烟叶 主流烟气 相关性 逐步回归分析 通径分析 中间香型烤烟
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 烟草农学
• 页码范围: 31-36
• 页数: 6页
• 分类号: TS411
• 字数: 4001字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16135/j.issn1002-0861.2016.0030

摘要

为研究中间香型烤烟烟叶常规化学成分与卷烟烟气成分的关系,选取贵州、重庆、山东、陕西和黑龙江等典型中间香型烤烟产区的烟叶样品共31份,对烟叶化学成分和卷烟烟气成分进行相关分析、逐步回归分析和通径分析.结果表明:①烟气总粒相物、CO和焦油均与烟叶钾含量呈极显著负相关,与烟叶氯含量呈显著正相关;烟气水分与烟叶钾和还原糖含量呈显著负相关.②烟叶钾和蛋白质含量为影响烟气总粒相物和CO的重要指标;烟叶总糖、钾和总氮含量为影响烟气水分的重要指标;总氮、钾和蛋白质含量为影响焦油的重要指标.通径分析表明,烟叶化学成分对烟气成分有正面或负面的间接作用,说明烟叶化学成分对烟气成分的影响具有促进或制约作用.因此,对中间香型烤烟烟气成分贡献最大的化学成分是总氮、总糖、钾和蛋白质,不同烟叶化学成分之间的协调性对烟气的释放有重要意义.