BBD-响应面法优化黑果枸杞色素的渗漉法提取工艺及其纯化工艺研究

• 作者: 娄涛涛 张旭 金玲 陀扬凌 陈天强
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 黑果枸杞 色素 渗漉提取 BBD-响应面法 纯化
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用篇
• 页码范围: 244-250
• 页数: 7页
• 分类号: R284|TS202.3
• 语种: 中文

摘要

目的:采用BBD-响应面法优化黑果枸杞色素的渗漉法提取工艺,并对其纯化工艺进行研究.方法:采用单因素实验结合BBD-响应面法,对影响渗漉法提取的3个主要因素乙醇浓度、渗漉速度、溶剂倍数进行了优化.通过筛选出吸附性能最好的大孔树脂,对影响其吸附与解析的因素:上样液浓度、上样液pH值、径高比、上样流速、水洗用量、洗脱剂浓度、洗脱剂pH值、洗脱剂流速进行考察,并对色素色价和产率进行测定.结果:最佳工艺是采用pH3.0,20倍量79％乙醇,以1 mL/min的流速进行渗漉提取.采用X-5大孔树脂纯化色素,径高比1:15、色素液浓度0.02 g/mL,上样液pH3.0、上样量90 mL,流速3 mL/min为最佳吸附条件;以5 BV的95％乙醇在pH2.0、流速3 mL/min的条件下洗脱效果最佳,纯化色素产率可达7.33％,色价为21.7,重复性较好,适合于工业化生产.结论:该工艺操作简单、重复性好,节约成本,可为色素大工业生产提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张旭		24	276	8.0	16.0
2	金玲		4	8	1.0	2.0
3	陀扬凌		5	13	2.0	3.0
4	娄涛涛		4	10	2.0	3.0
5	陈天强		1	0	0.0	0.0