逐步回归分析法在卸妆产品感官评价中的应用

• 作者: 唐嘉雯 张婉 李雪竹
• 来源期刊: 日用化学品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 卸妆产品 逐步回归分析法 感官评价 喜爱度
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 科技广场
• 页码范围: 30-35
• 页数: 6页
• 分类号: TQ658
• 字数: 4428字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13222/j.cnki.dc.2017.06.007

摘要

采用逐步回归分析法对5款不同卸妆产品的感官评价结果进行分析,建立了卸妆类产品对消费者喜爱度与11项感官评价指标的回归模型.结果显示,产品的清洁力、卸妆难易度、使用便捷性、刺激性、产品稠度、产品外观与消费者对产品的喜爱度有显著相关性,其中,产品清洁力、卸妆难易度、使用便捷性、产品外观均与喜爱度呈正相关,刺激性和产品稠度与喜爱度呈负相关.回归模型具有良好的拟合效果,能够较好的反馈消费者的需求和引导产品研发方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张婉		2	1	1.0	1.0
5	唐嘉雯		2	2	1.0	1.0
6	李雪竹		9	7	1.0	2.0