吃沙拉就健康吗?

• 来源期刊: 食经
• 关键词: 沙拉 热量 奶酪 健康食品 果仁 澳大利亚 营养学 牛油果 蛋白质 养生 蔬菜 麦类 鸡肉 鸡蛋 谷物 辅料 番薯 豆子 糙米
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 集资箱
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

不少注重养生的人把沙拉看做健康食品,而澳大利亚营养学家苏茜·伯勒尔提醒,如果沙拉中的食材搭配不当,可能导致摄入过多热量. 伯勒尔建议,如果把沙拉当主食,可以用蔬菜搭配鸡肉、吞拿鱼、鸡蛋、豆子等热量低、蛋白质丰富的食材,以及全麦类食材,如藜麦、番薯、谷物、糙米,还可以加上牛油果、奶酪、果仁,但是要注意奶酪和果仁等高热量辅料不要放多,而且最好只放一两种.