北京市草莓采后情况调研

• 作者: 宗静 王俊英 马欣
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 关键词: 北京市 草莓 采后情况 调研
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 字数: 2973字
• 语种: 中文

摘要

基于北京市草莓种植户的问卷调研数据,运用描述性统计分析方法,对北京市9个区草莓采后的基本特征进行了分析,包括受访者基本情况、种植品种、销售类型、保鲜与加工、包装与运输、景观与品牌、采后技术与政策支持需求等.调研结果显示,对于农户、合作社、园区3种经营主体来说,种植最多的草莓品种是红颜,最主要的销售类型是采摘销售;保鲜技术在草莓采摘后的应用很少,进行过草莓采后加工的受访户仅为13.8%;最主要的产品运输方式是顾客自取,运输中的磕碰是导致草莓采后损耗的最主要原因;29.4%的受访户拥有自己的草莓品牌;受访者最想了解的采后技术是创意营销,也迫切希望上级部门帮助其建立产销合作平台.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王俊英		71	464	8.0	20.0
2	宗静		65	175	6.0	9.0
3	马欣		23	95	6.0	8.0