猴坑传奇——太平猴魁史话(四)

• 来源期刊: 茶世界
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: csjb_2017,（6）
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: TS272-09

摘要

32城山观悟证法师在制作太平猴魁工艺方面有较高的造诣。方南山在悟证法师帮助下,于1917年编著了《猴魁真经》,对制作猴魁茶从采摘到加工等全过程进行了总结提高,为后人留下了宝贵的遗产。33《猴魁真经》分前、中、后三部分,前段介绍猴魁的由来,写得浪漫且颇有诗意;中段是写实主义,叙述生产过程,从种植到施肥,从采摘到制作,其要领描述很细;后段又重回浪漫文风,给人意犹未尽的感觉。