氢化物-原子荧光法测定富硒马铃薯中有机硒和无机硒

• 作者: 张春磊 李玉丹 王爽
• 来源期刊: 黑龙江八一农垦大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 氢化物-原子荧光光谱法 有机硒 无机硒 富硒马铃薯
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 70-72
• 页数: 3页
• 分类号: O657.31|TS207.3
• 字数: 2266字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2090.2017.03.015

摘要

建立了富硒马铃薯中有机硒和无机硒的测定方法.通过用硝酸-高氯酸的混合酸进行湿法消解,再经Tris-HCl缓冲溶液提取、超声提取、离心进行有机硒和无机硒的分离,用氢化物-原子荧光光谱法进行分析测定.结果表明,富硒马铃薯样品中硒主要以有机硒的形态存在,占硒总量的60.74%,该方法线性范围2~40μg·L-1,无机硒检出限为0.008 mg·kg-1,相对标准偏差3.6%,回收率95.50%.该方法操作简单、灵敏度高、回收率好,适合富硒马铃薯有机硒和无机硒的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张春磊		12	10	2.0	2.0
2	王爽		28	126	7.0	10.0
3	李玉丹		1	1	1.0	1.0