现代分析技术在食品添加剂检测中的应用

• 作者: 郭铮 陈洁群 黄少填
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 现代分析技术 食品添加剂 检测
• 年，卷（期）: 2017,（23）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 29-30,33
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2317字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.23.011

摘要

现代分析技术在食品添加剂检测中的应用大大提高了食品安全检查成效,对食品添加剂中的相应成分具有较高的检测精度,对确保我国食品安全意义重大.本文基于当前国家食品安全受到高度重视的社会背景,分析关于食品添加剂的现代分析检测技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭铮		1	2	1.0	1.0
2	陈洁群		1	2	1.0	1.0
3	黄少填		1	2	1.0	1.0