低值生物质原料生产微生物油脂的发酵工艺初探

• 作者: 任元元 周泽林 孟资宽 康建平 张星灿 王拥军 谢文渊 邹育
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 低值生物质 发酵 油脂产量
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 8-11,29
• 页数: 5页
• 分类号: TS255|TQ920.6
• 字数: 3024字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2017.05-002

摘要

本研究利用早期筛选产油脂酵母菌株SYY15-3发酵玉米秸秆水解液制备微生物油脂,为低值生物质原料的利用和微生物油脂的生产提供参考.通过实验确定了(NH4)2SO4为发酵较为合适的氮源,通过单因素试验及正交试验优化发酵工艺参数,获得利用低值生物质产油脂最优发酵条件.结果表明:种子接种量10%,初始pH为5.5,碳氮比为50:1,在28℃、180r/min条件下发酵120h后油脂产量达到5.35g/L.