茴香油在动物生产性能及健康方面的研究进展

• 作者: 石宁
• 来源期刊: 中国草食动物科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茴香油 动物 生产性能 健康 免疫机能
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 分类号: S816.74
• 字数: 4835字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-3887.2017.04.014

摘要

茴香是一种用途广泛的食用香料,其精油可广泛应用于医学、化妆品和食品添加剂等方面.大量的研究表明,茴香精油具有抑菌、杀菌、抗氧化、促进动物健康、提高动物免疫力等功效.文章对茴香油的生物学功能以及在改善动物生产性能、促进动物健康、提高动物免疫机能等方面进行了系统的阐述,以期为茴香油的开发利用提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石宁	北京农学院动物科学技术学院	4	12	2.0	3.0