深圳市福田区2型糖尿病合并肺结核患者膳食营养分析

• 作者: 张胜男 张雪姣 曾彩云 李晓嫱 蓝剑 赵蓉
• 来源期刊: 中国慢性病预防与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 营养 膳食结构 肺结核 糖尿病
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 营养与健康
• 页码范围: 533-537
• 页数: 5页
• 分类号: R587.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.16386/j.cjpccd.issn.1004-6194.2017.07.015

摘要

目的 了解2型糖尿病(T2DM)合并肺结核患者膳食营养状况,为制订合理营养治疗方案提供依据.方法 连续选取深圳市福田区慢性病防治院2013年1月至2016年12月已确诊的T2DM合并肺结核患者(A组)、单纯肺结核患者(B组)和健康体检者(C组),每组各146例为研究对象,用体质指数(BMI)和血清白蛋白(ALB)作为营养指标,采用连续3日24 h膳食回顾法调查膳食结构和营养素摄入量.用SPSS18.0软件进行方差分析、x2检验,采用多因素logistic回归分析探讨T2DM合并肺结核患者营养不良的影响因素.结果 以BMI评价的营养不良发生率,A组为43.8％,B组为36.9％,C组为1.4％,3组间差异有统计学意义(P＜0.05);以ALB评价的营养不良发生率,A组为62.3％,B组为47.3％,C组为0,3组间差异有统计学意义(P＜0.05).与推荐摄入量相比,A组的谷类、蔬菜类、水果类、水产类、坚果类、奶和奶制品、豆类和豆制品平均每标准人日摄入量过低,饮水、畜禽肉、食用油及食盐摄入过多,而碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、钙、锌、钾、铁、镁、维生素B1(VitB1)、维生素B2(VitB2)、维生素A(VitA)、维生素C(VitC)平均每标准人日摄入量不足,钠、锰和维生素E(VitE)摄人量相对过多,A组总热量、碳水化合物、蛋白质和钙摄人量低于B组和C组,差异有统计学意义(P＜0.05).各组平均碳水化合物供能比分别为A组48.8％、B组50.0％,C组50.0％,脂肪供能比分别为A组36.6％、B组35.2％,C组34.7％,蛋白质供能比分别为A组14.5％、B组14.8％,C组15.3％.多因素logistic逐步回归分析显示,体育锻炼、睡眠时间＜7 h、奶和奶制品摄入≥3次/周与T2DM合并肺结核患者低蛋白血症有关.结论 深圳福田区T2DM合并肺结核患者营养不良发生率高,膳食质量比健康人群及单纯肺结核患者差,碳水化合物供能比过低,脂肪供能比过高,应加强膳食营养教育,并充分考虑生活方式干预.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张胜男	深圳市福田区慢性病防治院结核病防治科	28	130	7.0	9.0
2	赵蓉	深圳市福田区慢性病防治院结核病防治科	44	328	9.0	15.0
3	曾彩云	深圳市福田区慢性病防治院结核病防治科	6	69	3.0	6.0
4	蓝剑	深圳市福田区慢性病防治院结核病防治科	8	37	5.0	5.0
5	张雪姣	深圳市福田区慢性病防治院结核病防治科	21	118	8.0	9.0
6	李晓嫱	深圳市福田区慢性病防治院结核病防治科	4	16	3.0	4.0