浅谈我国食用农产品质量安全追溯法律制度建设

• 作者: 宦敏
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 食用农产品 质量安全 追溯体系
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 肉品安全与检测
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 字数: 4167字
• 语种: 中文

摘要

2015年10月,历史上堪称最严的《中华人民共和国食品安全法》正式实施,第一次明确提出国家要建立食品安全全程追溯制度.这一举措说明了国家对食品安全工作的高度重视,通过将追溯制度写进立法以期建设形成食品全产业"来源可追溯、去向可查证、责任可追究的安全责任链"[1].总体来看,全国食品安全情况逐步向好,但由于基础薄弱,食品安全(包括食用农产品)事件仍时有发生,威胁着老百姓的身体健康和生命安全.建立完善食品追溯体系、落实经营者的主体责任,可以有效地提高食品安全保障水平,降低食品安全事件的危害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宦敏	南京农业大学人文学院	1	4	1.0	1.0