桂阳烟叶感官品质区域特征分析

• 作者: 卢健 吴峰 徐文兵 方明 李宏光 王生才 邓小华 齐永杰
• 来源期刊: 山东农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 烤烟 感官品质 桂阳县
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 页码范围: 246-250
• 页数: 5页
• 分类号: TS42
• 字数: 3586字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2324.2017.02.017

摘要

为明确桂阳县烟叶感官品质区域特征,以桂阳县2011～2013年的烟叶样品为材料,对其烟叶感官品质进行了分析.结果表明:①桂阳县烟叶香气质较好、香气量较充足、尚透发,烟气尚细腻、尚柔和、尚圆润,稍有刺激和干燥感,余味尚净尚舒适,微有青杂气、生青气、枯焦气和木质气;②上部烟叶的香气量大于中部烟叶,上部烟叶较中部烟叶透发和细腻,但上部烟叶干燥感较中部烟叶强;③桂阳县烟叶不同年份、不同乡镇感官品质差异小且稳定;④桂阳县烟叶感官品质较津巴布韦烟叶略差,但较湖南浓香型其他产区要好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓小华		160	1644	20.0	31.0
2	方明		54	235	8.0	11.0
3	吴峰		24	159	7.0	11.0
4	徐文兵		19	82	5.0	8.0
5	齐永杰		52	331	11.0	16.0
7	卢健		10	44	4.0	6.0
8	李宏光		63	281	9.0	12.0