张绍玉 五百年镇远道菜传承人的传奇

• 作者: 孟丹庆 朱平 童羽 谭慧 马晓麟
• 来源期刊: 贵阳文史
• 学科: 工学
• 关键词: 镇远陈年道菜 传承人
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

寻访镇远非物质文化遗产道菜传承人,颇费了一番周折。当地人只知道有个擅长做道菜的谢伯妈,但无人知晓她的学名叫什么。找到县非物质文化遗产保护办公室,正巧赶上非遗办的工作人员全都出去参加培训。沿着古镇街边卖土特产的铺子打听,最终找到一位卖野生枞菌粉面的大妈略知一二。这位杨大妈告诉我,谢伯妈已经去世四五年了,90多岁高龄走的,她有个女儿在镇上一家宾馆帮忙,并帮我约好跟谢大妈的女儿晚上见面。