木薯与甘蔗糖蜜共发酵生产燃料乙醇的研究

• 作者: 刘晓峰 李莉
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 燃料乙醇 木薯 糖蜜 共发酵
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 89-91
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.2|TS261.4|TS261.2
• 字数: 2119字
• 语种: 中文

摘要

以木薯和甘蔗糖蜜为复合原料进行燃料乙醇共发酵研究,实现燃料乙醇生产原料多样化,达到降低生产成本的目的.试验数据显示,添加10％以下的糖蜜,在不改变生产工艺的条件的下,对生产影响不大,成熟醪酒分达到13％(v/v)以上,发酵结果成熟醪结果变化不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李莉		9	8	2.0	2.0
2	刘晓峰		3	4	1.0	2.0