基于政校企联合质检培训项目的“食品分析与检验”课程教学改革初探

• 作者: 刘达玉 唐仁勇 谢贞建 郭秀兰
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品分析与检验 质检培训 教学改革
• 年，卷（期）: ncpjgx_2017,（5）
• 页码范围: 86-88
• 页数: 3页
• 分类号: G643

摘要

由于食品安全越来越受关注，培养食品分析检测检验人才也变得十分重要。“食品分析与检验”是食品分析检测检验类专业的必修课程。通过分析“食品分析与检验”课程中理论及实验教学环节存在的问题，以基于政校企食药监管质检培训项目联合课程为切入点，探索政产研联合培养应用型食品分析及检验专业人才的发展思路，使“食品分析与检验”课程能真正为生产实践服务。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘达玉	成都大学药学与生物工程学院	171	731	13.0	17.0
2	唐仁勇	成都大学药学与生物工程学院	40	150	7.0	10.0
3	郭秀兰	成都大学药学与生物工程学院	39	164	7.0	11.0
4	谢贞建	成都大学药学与生物工程学院	23	84	5.0	8.0