鸡精中污染物含量低于国标,食用鸡精很安全

• 作者: 陈宇
• 来源期刊: 消费者报道
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: xfzbd_2017,（5）
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: TS264.23

摘要

<正>1999年10月,欧盟在中国出口的酱油中检测到严重超标的污染物三氯丙醇,因此当时的酱油安全问题引起了广泛关注。在部分品牌鸡精的成分表中,亦有显示添加酸水解植物蛋白调味料,那么鸡精是否含有三氯丙醇?其含量与酱油相比又会是什么水平呢?食用鸡精还安全吗?2017年7月,本刊向权威第三方检测机构送检了8品牌鸡精,测试其污染物三氯丙醇的含量。