我国食品安全深度剖析

• 作者: 李宁
• 来源期刊: 全球商业经典
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 人类发展 人类生活 发展历史 儿童发育 生产力 食物 比重
• 年，卷（期）: qqsyjd_2017,（5）
• 页码范围: 49-52
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6

摘要

“王者以民为天，民以食为天”。这句出自《史记：索隐》的中国古代朴素哲学，如今看来仍然闪现着无穷的智慧。食品，是人类赖以生存的必需品，因而对食品的认识也贯穿人类发展历史。在人类发展的早期，获得足够维持生存的食物几乎是人类生活的全部。随着农业畜牧生产力的提高，获取食物在人类生活中的比重明显下降，但仍是人类生活的重中之重。直到科技高度发达的今天，全球仍有近8亿人口处于饥饿之中，1／4的儿童发育迟缓。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宁		35	274	10.0	16.0