超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法快速检测发酵黑茶中黄曲霉毒素B1

• 作者: 刘玉娟 姚婷 孙秉康 李双 汪勇 王丹
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱 发酵黑茶 黄曲霉毒素B1 快速检测
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 1346-1351
• 页数: 6页
• 分类号: O657.7|R155.5
• 字数: 4785字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2017.11.009

摘要

以直接提取稀释结合黄曲霉毒素免疫亲和柱净化的方法,利用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS),建立了发酵黑茶中黄曲霉毒素B1(AFB1)的快速分析方法.样品采用甲醇-水溶液(7∶3,体积比)提取,以HSS T3色谱柱(100 mm ×2.1 mm,1.8 μm)进行色谱分离,通过正离子扫描,Full ms-dd-MS/MS模式进行分析.结果表明:33种发酵黑茶中的AFB1在一定范围内具有良好的线性关系,相关系数(r2)大于0.999,4种样品的加标回收率(n=4)为86.4％ ～ 98.0％,相对标准偏差(RSD)为0.3％ ～ 1.7％,检出限(LOD,S/N≥3)和定量下限(LOQ,S/N≥10)分别为0.06 μg/kg和0.19 μg/kg.结果显示33种样品中的AFB1含量均在合理范围内.该方法准确、快速、简单,适用于发酵黑茶中AFB1的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙秉康	黄山学院分析测试中心	3	8	2.0	2.0
2	姚婷	黄山学院分析测试中心	25	58	4.0	5.0
3	汪勇	黄山学院分析测试中心	6	11	2.0	3.0
4	王丹	黄山学院分析测试中心	2	7	2.0	2.0
5	李双	黄山学院分析测试中心	1	4	1.0	1.0
6	刘玉娟	黄山学院分析测试中心	2	7	2.0	2.0