响应面法优化超声辅助提取佛手瓜多糖工艺

• 作者: 陈健旋
• 来源期刊: 山东农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 佛手瓜 超声 多糖
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 页码范围: 171-177
• 页数: 7页
• 分类号: TS255|R93
• 字数: 3381字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2324.2017.02.003

摘要

本文以佛手瓜为原料,采用响应面法优化超声辅助提取佛手瓜多糖.在单因素试验基础上,运用Box-Behnken中心组合实验和响应面法考察了液料比、超声功率、超声温度、超声时间四个因素对佛手瓜多糖得率的影响,并优化了提取工艺.结果表明最佳的工艺条件为:液料比30mL.g-1、超声功率245 W、超声温度65℃,超声40 min.在此条件下佛手瓜多糖得率的预测值为3.319％,验证实验值为3.288％,其相对误差为0.934％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈健旋	漳州职业技术学院食品与生物工程系	26	77	5.0	7.0