贯叶连翘花中挥发油的提取工艺优选及抑菌活性研究

• 作者: 张志琪 张爽 徐红颖 王燕 王飞娟 苏文香
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 贯叶连翘花 挥发油 水蒸气蒸馏提取法 响应曲面法 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 273-276,281
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.02.044

摘要

采用水蒸气蒸馏法对贯叶连翘花中挥发油进行提取,以挥发油提取率为响应值,通过单因素实验对影响提取工艺的参数(浸泡时间、提取时间和料液比)进行考察,并利用三因素三水平响应曲面实验法确定了贯叶连翘花中挥发油的最优提取工艺,即浸泡时间19 h,液固比9∶1 mL/g,提取时间10 h,该条件下贯叶连翘花中挥发油的提取率为1.03 mL/100 g,与理论值1.10 mL/100 g仅相差2.73％.同时测试了该挥发油的抑菌活性,其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌圈直径分别为9、10、12 mm,表明贯叶连翘花中挥发油有一定的抑菌活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张志琪	陕西师范大学化学化工学院药用资源与天然药物化学教育部重点实验室	66	624	15.0	22.0
2	徐红颖		30	69	5.0	7.0
3	张爽		27	46	3.0	5.0
4	王飞娟		31	98	4.0	9.0
5	王燕		29	85	4.0	8.0
6	苏文香		1	3	1.0	1.0