如意草生物碱提取及抑菌活性研究

• 作者: 史娟 徐添鑫 杨园园
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 如意草 生物碱 超声波提取 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 277-281
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.02.045

摘要

通过采用单因素及正交实验,以如意草中生物碱的光吸收值为指标进行检测,优化如意草生物碱的最佳提取工艺为:以乙醇为溶剂时,乙醇浓度75％,料液比1∶10,超声时间120 min,超声温度40℃.在此条件下,如意草生物碱提取率最高,达到1.656％.此外,研究了如意草生物碱对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌的抑菌活性,实验结果表明:如意草生物碱对四种供试菌种均有明显抑制作用,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌最低抑菌浓度分别为40、50、40、50 μg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史娟	陕西理工大学化学与环境科学学院	58	240	8.0	10.0
2	杨园园	陕西理工大学化学与环境科学学院	4	22	3.0	4.0
3	徐添鑫	陕西理工大学化学与环境科学学院	1	6	1.0	1.0