赤灵芝多糖分离纯化及体外抗氧化性研究

• 作者: 张敬畅 张玉 徐雪峰 李桂娟 闫浩
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 赤芝多糖 分离 分子量 单糖组成 抗氧化
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 提取与活性
• 页码范围: 143-147
• 页数: 5页
• 字数: 4168字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13652/j.issn.1003-5788.2017.01.033

摘要

对赤灵芝多糖进行分离、纯化和体外抗氧化性研究.从赤灵芝中提取粗多糖,通过离子交换色谱、葡聚糖凝胶色谱对粗多糖进行分离纯化,采用凝胶渗透色谱、气相色谱进行分子量和单糖组成测试,对GLPa-2、GLPb-1、GLPc 3个级分进行了体外抗氧化性研究.结果表明,3个多糖级分主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖组成,但单糖的摩尔比不同;GLPa-2、GLPb-1、GLPc的重均分子量分别为3.65×105,3.87×104,1.38×104 Da;各样品对自由基的清除率随浓度升高而增大,呈量效关系,分子量最大的GLPa-2抗氧化活性最佳,表明赤芝多糖的抗氧化活性与其组成相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李桂娟	长春工业大学化学工程学院	34	185	8.0	11.0
2	张敬畅	北京化工大学理学院	110	1781	22.0	38.0
3	徐雪峰	海南科技职业学院生物与化学工程学院	19	38	3.0	6.0
4	闫浩	海南科技职业学院生物与化学工程学院	23	49	4.0	6.0
5	张玉	海南科技职业学院生物与化学工程学院	20	42	3.0	6.0