解淀粉芽孢杆菌TWC2发酵条件的优化

• 作者: 习金根 吴伟怀 易克贤 李锐 梁艳琼 贺春萍 郑金龙 黄兴
• 来源期刊: 中国糖料
• 学科: 农学
• 关键词: 解淀粉芽孢杆菌 发酵条件优化 甘蔗赤腐病菌
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 17-22
• 页数: 6页
• 分类号: S435.661
• 字数: 6409字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13570/j.cnki.scc.2017.06.005

摘要

为了提高解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens TWC2菌株活性代谢物质的产量,以菌体生物量和发酵液拮抗甘蔗赤腐病菌(Colletotrichum falcatum Went.)活性为指标,采用单因素和正交试验的方法对TWC2菌株发酵培养基成分和发酵条件进行优化.结果表明,TWC2菌株最佳发酵培养基组成为:5 g/L麦芽糖,10 g/L果糖,10 g/L蛋白胨,10 g/L酵母浸出粉,1 g/L CaC12.最适发酵条件为:培养温度34℃,摇床转速200 r/min,发酵起始pH 6.0～6.5,接种量7％,装液量40 mL/250 mL,发酵时间为48 h.在最佳发酵培养基和培养条件下,发酵液抑制甘蔗赤腐病菌的能力较优化前提高了39.91％.