植物乳杆菌培养基的优化

• 作者: 李靖 蔡丽丽
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 响应面法 培养基 植物乳杆菌 增菌
• 年，卷（期）: 2017,（17）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 90-95
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3810字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.17.031

摘要

本文利用响应面法对植物乳杆菌培养基成分中的碳源、缓冲溶剂、氮源进行优化,以期提高植物乳杆菌培养基增菌效果 利用不同碳源、不同缓冲溶剂和不同氮源进行单因素试验,根据试验结果确定碳源、缓冲溶剂、氮源的水平,利用Design-Expert 8.0.6软件中Box-Benhnken设计响应面试验,得到植物乳杆菌培养基碳源、缓冲溶剂、氮源的最优配比组合浓度 结果表明,优化的培养基成分浓度为葡萄糖17.56 g/L、柠檬酸氢二铵1.50 g/L、胰蛋白胨21.64 g/L,在此浓度配比下植物乳杆菌培养基增菌效果最佳,菌液光密度OD.最大为2.057 7.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡丽丽		5	7	2.0	2.0
2	李靖		1	3	1.0	1.0