深圳海滨潮间带常见海藻多糖活性研究

• 作者: 廖宝林 彭丹 聂磊 谢子强
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 海藻 多糖 抗氧化活性 胞外多糖 深圳
• 年，卷（期）: 2017,（17）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 81-84
• 页数: 4页
• 分类号: R285
• 字数: 2430字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.17.029

摘要

本试验以发掘海洋生物资源为目标,以采集于深圳大鹏湾潮间带的12种常见海藻为材料,分析海藻多糖含量以及胞外多糖抗氧化能力的种间差异.研究结果表明,总体而言,褐藻和红藻多糖含量水平较高,其中冠叶马尾藻多糖含量最丰富,红藻胞外多糖含量总体高于褐藻及绿藻,其中江蓠的胞外多糖含量最高.红藻胞外多糖的自由基(包括·O2-、·OH和DPPH自由基)清除能力和总抗氧化能力(T-AOC)也同样高于褐藻和绿藻,其中蜈蚣藻和江蓠胞外多糖的抗氧化能力突出.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂磊	深圳信息职业技术学院环境工程学院	11	17	3.0	3.0
2	谢子强	广东海洋大学深圳研究院	11	28	4.0	5.0
3	廖宝林	广东海洋大学深圳研究院	15	29	3.0	4.0
4	彭丹	深圳信息职业技术学院环境工程学院	13	33	3.0	5.0