皮状丝孢酵母Trichosporon cutaneum产油脂发酵培养基优化

• 作者: 汪洲 肖玲玲 龚大春
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 生物学
• 关键词: 皮状丝孢酵母 油脂 培养基 优化
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: Q93

摘要

对皮状丝孢酵母发酵产油脂培养基中的碳氮源种类及添加量、KH_2PO_4添加量、接种量等影响因素进行优化。试验表明,葡萄糖为最佳碳源,蛋白胨为最佳氮源,在葡萄糖40 g/L,蛋白胨1.33 g/L,KH_2PO_4质量浓度1.0 g/L,最佳接种量15%时,油脂得率可达到细胞干质量的62%,比优化前提高了50%。