乙醇提取法与树脂吸附法提取柚子花香气成分的对比研究

• 作者: 张远志
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 柚子花 香气成分 乙醇提取法 树脂吸附法 GC-MS
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 12-16
• 页数: 5页
• 分类号: S571
• 字数: 3597字
• 语种: 中文

摘要

本实验采用乙醇提取法与树脂吸附法提取新鲜柚子花香气成分,并通过GC/MS方法对所提取到的柚子花香气成分进行分析鉴定.结果表明,从乙醇提取法提取所得柚子花香气成分中分离鉴定出56种化合物,从树脂吸附法提取所得柚子花香气成分中分离鉴定出44种化合物,树脂吸附法所提取到的柚子花香气成分相比乙醇提取法所提取到的柚子花香气成分较为清香、甜美、馥郁、纯正.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张远志	大闽食品(漳州)有限公司福建省饮料用植物提取加工企业重点实验室	12	128	6.0	11.0