大豆苷元与氨基修饰β-环糊精包合物的制备、表征及水溶性

• 作者: 庞艳华 廖霞俐 杨波 王芬 苏丽娜 邓颖慧 郭亚飞
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 大豆苷元 氨基修饰β-环糊精 固体包合物 包合行为 水溶性
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 648-653
• 页数: 6页
• 字数: 4709字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11895/j.issn.0253-3820.160747

摘要

采用饱和水溶液法制备了大豆苷元分别与两种氨基修饰β-环糊精(ACD) 即单-6-氨基-β-环糊精(NCD) 和单-6-乙二胺基-β-环糊精(ENCD) 的固体包合物,并获得最佳包合条件:大豆苷元与环糊精投料比为3∶1(n/n) ,搅拌时间为72 h,分别获得83%和67%的产率.利用X-射线粉末衍射和热重分析对其进行了表征,证实了两种包合物的形成.利用Job′s曲线法确定了主客体的包合比为1∶1,并利用荧光光谱滴定分析测得其包合稳定常数KS分别为899.2和203.8 L/mol.水溶性实验表明,通过与NCD和ENCD形成包合物,25℃下大豆苷元在水中的溶解度由原来的8.31 μg/mL增至15.2和13.2 mg/mL,分别提高了约1800和1500倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨波	昆明理工大学生命科学与技术学院	118	716	15.0	21.0
2	廖霞俐	昆明理工大学生命科学与技术学院	21	105	5.0	10.0
3	王芬	昆明理工大学生命科学与技术学院	5	11	2.0	3.0
4	邓颖慧		20	20	3.0	4.0
6	苏丽娜		14	35	4.0	4.0
9	庞艳华		1	5	1.0	1.0
10	郭亚飞	昆明理工大学生命科学与技术学院	1	5	1.0	1.0