β-胡萝卜素晶体溶剂残留检测的研究

• 作者: 左摇 李翔宇 柴莎莎 程思 肖敏 舒敏 陆姝欢
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: β-胡萝卜素 顶空-气相色谱-质谱 溶剂残留
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 277-280,285
• 页数: 5页
• 分类号: O657.6
• 语种: 中文

摘要

使用顶空-气相色谱-质谱法研究了不同的稀释剂、样品量及标曲区间的选择对β-胡萝卜素晶体溶剂残留检测结果的影响,同时根据实验结果制定了最适合的β-胡萝卜素溶残检测方法.该方法能够完全分离乙醇、乙酸乙酯、异丙醇和乙酸异丁酯,4种不同溶剂的梯度加标回收率在97.2％～ 102.4％之间,相对标准偏差(RSD)在2.8％～6.9％(n=6)之间,均小于10％,由此可见此方法的精密度和准确度良好,能满足日常分析的要求,为天然胡萝卜素晶体中有机溶剂残留量的检测与评价提供了依据.