包装饮用水中铜绿假单胞菌检验不确定度的评定

• 作者: 刘珊珊 张利伟 张敬轩 杜伟 杨铮 王琳琳 苑超然 辛文
• 来源期刊: 饮料工业
• 学科: 生物学
• 关键词: 包装饮用水 铜绿假单胞菌 不确定度
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 8-11
• 页数: 4页
• 分类号: Q93.31
• 字数: 3617字
• 语种: 中文

摘要

为了探讨和建立包装饮用水中铜绿假单胞菌检验不确定度的评定方法.依据《测量不确定度评定与表示》(JJF1059-1999)和《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》(GB 8538-2016),以及相关统计学方法分析其不确定度的主要来源,计算各个不确定度的分量,最后对各个分量进行合并计算最终测定结果的扩展不确定度.通过对实验结果的分析得到其主要不确定度来源于重复性测定和样品量取体积,其相对标准不确定度分量分别为0.0055和0.0193,合成不确定度为0.0201,扩展不确定度为0.0402,(k=2).包装饮用水中铜绿假单胞菌的检测结果为(68~82)CFU/250mL.本文采用的评定方法,可以对单个包装饮用水样品铜绿假单胞菌检测结果不确定度作出估计,比较适用于日常检测中铜绿假单胞菌的不确定度评定.