籽用南瓜果皮营养价值及应用的探讨

• 作者: 崔婷婷 李红宇 殷桂珍 王德淑 王德香 王树茂 范永青
• 来源期刊: 现代畜牧科技
• 学科: 农学
• 关键词: 籽用南瓜果皮 营养成分 营养价值 果皮应用
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 研究与综述
• 页码范围: 3,6
• 页数: 2页
• 分类号: S816
• 字数: 1452字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19369/j.cnki.2095-9737.2017.11.002

摘要

籽用南瓜果皮作为生产白瓜籽的副产品,如果丢弃,不但浪费还污染环境.现就籽用南瓜果皮的营养价值与应用展开研究,使果皮能回收利用,则不仅会解决污染及浪费问题,还能提高籽用南瓜的综合利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王德香		26	50	4.0	5.0
2	王树茂		24	55	4.0	6.0
3	李红宇		49	186	8.0	11.0
4	崔婷婷		19	31	3.0	3.0
5	王德淑		8	15	3.0	3.0