海芦笋黄酮的抗氧化作用及对CCl4致小鼠急性肝损伤的保护作用

• 作者: 侯虎 刘奥 应锐 张朝辉 李八方 段筱杉 赵腾飞 赵雪
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 海芦笋 黄酮 抗氧化 四氯化碳 急性肝损伤
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 页码范围: 1946-1955
• 页数: 10页
• 分类号: S968.2
• 字数: 6924字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20161110612

摘要

为深入探究海芦笋黄酮的活性作用,研究海芦笋黄酮在体外的抗氧化作用及其对CCl4导致的小鼠急性肝损伤的预防保护作用.通过分析海芦笋黄酮对4种自由基(DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基及超氧阴离子自由基)的清除能力反映海芦笋黄酮的体外抗氧化能力.将海芦笋黄酮分为低、中、高3个剂量[75、150、300 mg/(kg·d)]对小鼠连续灌胃8 d,通过腹腔注射CCl4建立小鼠急性肝损伤模型,测定海芦笋黄酮对血清中谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)的活性以及肝脏组织中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽(GSH)水平的影响,观察肝脏病理变化.结果显示,在体外抗氧化实验中,海芦笋黄酮对4种自由基都有良好的清除效果.在CCl4急性肝损伤模型中,与模型组对比,各剂量海芦笋黄酮均能使血清中ALT、AST、ALP酶活性、肝脏MDA含量显著降低;使肝脏SOD活性、GSH含量显著增加.海芦笋黄酮中、高剂量组与模型组相比,肝脏CAT活性显著升高.肝脏切片结果显示各剂量组肝组织损伤情况有不同程度改善.海芦笋黄酮对由CCl4引起的小鼠急性肝损伤具有一定程度的预防保护作用,其急性肝损伤保护机制可能与黄酮对脂质过氧化程度的削弱、机体抗氧化能力的提高有关.