蔓越莓制剂抑制P菌毛阳性大肠杆菌粘附 人尿道上皮细胞的研究

• 作者: 张建国 李爱民 蓝娜娜
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蔓越莓提取物 人尿道上皮细胞 尿路感染 粘附
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 16-19,26
• 页数: 5页
• 分类号: TQ465.9
• 字数: 3123字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2017.04-004

摘要

尿路感染一种重要的妇科疾病.约80%的尿路感染病例是由大肠杆菌感染所致.利用摄入食品的方式预防尿路感染具有安全、不产生耐药性等优点.本研究利用蔓越莓提取物抑制P型大肠杆菌对人尿道上皮细胞的粘附作用.在所实验的8种蔓越莓提取物样品中,经过考察不同蔓越莓提取物的种类、 蔓越莓提取物的量等因素显示在60g/L蔓越莓提取物的条件下,抑制率可以达到26.9%.本研究表明蔓越莓提取物可以抑制P型大肠杆菌粘附人尿道上皮细胞,为蔓越莓提取物的应用提供了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建国	上海理工大学食品科学与工程研究所	41	123	5.0	9.0
2	李爱民		4	5	1.0	2.0
3	蓝娜娜	上海理工大学食品科学与工程研究所	3	3	1.0	1.0